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道口燒雞傳統(tǒng)制作工藝的研究方法

　　　　毋庸置疑，道口燒雞的現(xiàn)代傳承或當(dāng)下意義構(gòu)建，離不開進(jìn)一步的田野考察。只有挖掘出它在民間的當(dāng)下坐標(biāo)位置，才能對(duì)其此在的文化生態(tài)有更詳盡的把握。掌握正確的方法，是田野調(diào)查成功的基石。但在過去的田野調(diào)查中，由于種種原因，離我們的許多田野調(diào)查往往過于形式化，沒能達(dá)到其原本的作用。所以說(shuō)，我們要注意以下幾點(diǎn)：　　1.重視道口燒雞的文化生態(tài)，尤其要重視民間性，在收集整理過程中避免以雅化俗?！　?.對(duì)道...

道口燒雞為什么要用真空包裝？

　　道口燒雞是一款非常美味的食物，很多人都特別喜歡吃道口燒雞，主要是因?yàn)榈缆窡u味道鮮美，而且老少皆宜。道口燒雞經(jīng)過百年的發(fā)展已經(jīng)是家喻戶曉了，尤其是在滑縣道口當(dāng)?shù)兀揽跓u已經(jīng)不單單是一種食物，更是一種飲食文化?！　〗?jīng)過這么多年的發(fā)展，道口燒雞發(fā)展也是越來(lái)越壯大，很多人都喜歡吃道口燒雞，所以，道口燒雞廠家為了讓大家能夠隨時(shí)隨地吃到新鮮美味的道口燒雞，在包裝上也做了相應(yīng)改進(jìn)，采用真空包裝，這樣能使...

熱烈歡迎宿州市駐埇橋區(qū)人大代表蒞臨滑縣道口義興張燒雞有限公司考察指導(dǎo)！

　　2020年12月11日上午，滑縣人大主任、縣政府領(lǐng)導(dǎo)及新區(qū)管委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)等，陪同宿州市住埇橋區(qū)人大代表一行蒞臨滑縣道口義興張燒雞有限公司考察指導(dǎo)。圖為滑縣道口義興張燒雞有限公司董事長(zhǎng)張存有介紹公司發(fā)展情況　　圖為參觀通道參觀生產(chǎn)車間滑縣道口義興張燒雞有限公司董事長(zhǎng)張存有介紹傳統(tǒng)工藝及生產(chǎn)情況　　圖為滑縣道口義興張燒雞有限公司董事長(zhǎng)張存有介紹公司企業(yè)文化及義興張作為道口燒雞創(chuàng)始人企業(yè)助力縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展...

道口燒雞會(huì)轉(zhuǎn)染新冠病毒嗎？

　　　　2020年突如其來(lái)的一場(chǎng)疫情打破了我們?cè)镜纳鐣?huì)生產(chǎn)和工作生活，鬧得人心惶惶，新冠疫情貫穿了整個(gè)2020年，馬上2020即將結(jié)束，迎來(lái)新的2021年，但是新冠病毒并沒有消滅的念頭，這幾天，網(wǎng)傳一些冷凍肉食品上檢測(cè)新冠陽(yáng)性，很多人不寒而栗，會(huì)擔(dān)心，道口燒雞上會(huì)不會(huì)也有新冠病毒呢？　　這個(gè)大家不用危言聳聽，疫情固然嚴(yán)峻，但是只要我們做到有效的防范，還是可以避免的，不過買回來(lái)的肉食品，不管是不是...

加盟道口燒雞，這些您必須要了解！

      隨著人們對(duì)于如今已是年底，不知正在籌備加盟項(xiàng)目的您，是否有了解道口燒雞加盟呢？下面大家跟隨道口燒雞加盟商滑縣道口義興張燒雞一起來(lái)聊聊關(guān)于加盟的那些事兒！　　首先對(duì)于加盟店來(lái)說(shuō)，找到一塊恰到好處的店址，是十分重要的，一般來(lái)說(shuō)，每一處街區(qū)都有著自己的特點(diǎn)，像繁華的商業(yè)區(qū)，人流量較多，但是如果沒有很好的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，還是需要再考察一番，另外像一些居民小區(qū)或者群居商業(yè)...